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Vorspeisen
Watan Suppe
Nach Art des Hauses zubereitet mit Putenfleisch Karotten, Kichererbsen, Spinat, Nudeln und Gerste
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Sambosa
Vier gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Gemüse, dazu Chutney
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Gemischter Salat
Kopfsalat, Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln
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Pakaura
Kartoffeln in Kichererbsenmehl frittiert, dazu Chutney
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Fleisch vom Grill
Teka Kabab
Zwei Lammspieße, dazu Salat oder Reis, Chutney und Fladenbrot
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Kabab Barg
Gegrilltes Lammfilet am Spieß, dazu Salat und Basmatireis sowie eine Grilltomate
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Lammkoteletts
Saftige Lammkoteletts, dazu Salat oder Reis, Chutney und Fladenbrot
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Mix Kabab
(für 2 Personen)
Eine gemischte Grillplatte mit Lamm- und Geflügelfleisch, dazu Salat, Chutney und Fladenbrot
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Geflügelfleisch
Teka Kabab
Zwei Putenspieße, dazu Salat oder Reis, Chutney und Fladenbrot
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Hähnchenbrust Kabab
Zwei Hähnchenbrustspieße, dazu Salat oder Reis, Chutney und Fladenbrot
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Chicken Tandori
Hähnchenkeule, dazu Salat oder Reis, Chutney und Fladenbrot (wahlweise auch mit Pommes statt Fladenbrot)
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Reisgerichte
Qabuli Palau
Gedünsteter brauner Basmatireis mit Rosinen, Karotten und Lammfleisch gemischt (traditionelle Spezialität)
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Shami Kabab (Kubideh)
Zwei Hackspieße (Rindfleisch und Lammfleisch) vom Grill, dazu Salat, Basmatireis und Fladenbrot
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Palau
Gedünsteter brauner Basmatireis mit Lammfleisch
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Mix Kabab (Hähnchen & Lamm)
Ein Hackspieß (Rindfleisch und Lammfleisch) und ein Hähnchenspieß vom Grill, dazu Salat, Basmatireis und Fladenbrot
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Kofta-Chalau
Hackbällchen aus Rindfleisch in Tomatensauce mit Chana-Linsen, dazu Salat und Basmatireis
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Filet Pech
Lammfilet eingerollt in Hähnchenbrust am Spieß, dazu Salat und Basmatireis sowie eine Grilltomate
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Hähnchenkeule mit Reis
Hähnchenkeule gekocht in Tomatensauce serviert mit Basmatireis
![](https://watanrestaurant.com/wp-content/uploads/2020/03/Hähnchenkeule-mit-Reis-min.png)
Hähnchen mit Lammfilet
Hähnchenfleisch am Spieß mit Lammfiletstücken, dazu Basmatireis und Salat sowie eine Grilltomate
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Qabuli-Uzbaki
Uzbek Palau gekocht mit Lammhaxe, Rosinen und Karotten (nur dienstags und freitags)
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Qhorma-Chalau
Putenfleisch in Tomatensauce und Kichererbsen serviert mit Basmatireis
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Vegetarische Gerichte
Borani Banjan
Auberginen angebraten in einer Tomaten-Knoblauch-Sauce, serviert mit einer hausgemachten Quark-Minze-Sauce, dazu Fladenbrot
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Sabzi Palak
Spinat zubereitet mit Porree und verschiedenen Gewürzen, dazu Fladenbrot
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Borani Kadu
Auberginen angebraten in einer Tomaten-Knoblauch-Sauce, serviert mit einer hausgemachten Quark-Minze-Sauce, dazu Fladenbrot
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Aashak
Teigtaschen gefüllt mit Porree, serviert mit einer Joghurt-Minze-Sauce
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Bolani
Zwei angebratene Teigtaschen wahlweise mit Porree oder Kartoffeln gefüllt, dazu Joghurt und Chutney
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Spezialitäten
Mantu
Teigtaschen gefüllt mit HackfleischI und Zwiebeln, serviert mit einer hausgemachten Hackfleischsoße und Joghurt-Minze-Sauce
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Forelle
Gebratane Forelle mit Salat und Kartoffelecken (wahlweise mit Pommes oder Basmatireis)
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Aashak
Teigtaschen gefüllt mit Porree, serviert mit einer hausgemachten Hackfleischsoße und Joghurt-Minze-Sauce
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Gemischter Salat
Kopfsalat, Kirschtomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Oliven, Minze und Hähnchenbrust
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Kichiri-Qurut
Klebreis mit Hackbällchen aus Rindfleisch verfeinert mit einer Joghurt-Minze-Sauce (nur montags und donnerstags)
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Shurba-e-Chainaki
Lammfleischbrühe nach afghanischer Art, dazu Salat und Fladenbrot
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Chapli Kabab
Afghanische Frikadellen aus Rinderhackfleisch, dazu Salat, Chutney und Pommes
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Shurba-e-Patsha
Rinderfuß Eintopf mit Tomatensauce und Gerste dazu Fladenbrot
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Getränke
Dogh-e-Watan
Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta, Sprite
Wasser
Still, Sprudel
Säfte
Apfel, Orange
Mango Lassi
Heineken
Alkoholfrei
Erdinger
Alkoholfrei
Heiße Getränke
Chai
frisch aufgebrühter schwarzer pder grüner Tee nach afghanischer Art (auf Wunsch mit Kardamom)
Chai in einer Kanne
Kaffee
Cappuccino
Latte Macciato
Milchkaffee
Espresso
Qaimaq-Chai
Pink-Tea
Extras
Basmatireis
Pommes
Qhorma mit Putenfleisch
Dessert
Firni
Süßspeise aus Milch und Speisestärke